【記者陳世旺報導】2007年日本醫科大學太田成男教授在《自然醫學》上發表第一篇氫氣生物學論文開始，國際就掀起了氫氣治療疾病的國際研究熱潮，15年來，運用呼吸氫氣、飲用氫水素水、注射氫氣鹽水、環保節能減碳等功能，引爆全球利用氫氣來做綠色健康產業。
2008年北京奧運會上，日本國家足球隊把氫水素水作為奇蹟之水，讓運動員飲用，現在氫水素水已經成為日本民眾普遍化的飲用水！2020年東京奧運會也再指定運動員補充水分的飲料。
氫分子可中和體內活性氧自由基的作用
台灣專門研究氫水素水的顏崇恩博士指出，根據國際醫學研究指出，氫水素水可能具有的效應包括：
第一，減少激烈運動對身體所造成的損傷
劇烈運動將加快能量代謝，增加氧氣消耗，過多的氧氣消耗會增加體內活性氧自由基的產生，打破身體原有的氧化還原平衡。過多的活性氧自由基會造成細胞死亡，對身體造成損傷。
科學研究發現，氫分子具有中和體內活性氧自由基的作用，可以有效地防止激烈運動對身體造成的損傷。
第二，緩解疲勞感，加快身體的恢復
氫水能對抗運動疲勞，因為氫水是理想的、安全的抗氧化、抗炎症分子，而運動疲勞本質是一種應激或傷害刺激，導致身體整體和運動相關器官的功能過性障礙，產生這種傷害後果的病理基礎，是氧化應激和炎症反應，氫水通過減少這種損傷過程避免發生運動疲勞的後果。
2012年日本筑波大學運動和健康學院的教授做過一項研究，發現運動之後飲用氫水素水，可以明顯地減少運動員血液中的乳酸水平，緩解運動疲勞，幫助運動員儘快恢復身體。美國匹茲堡大學器官移植中心外科副教授Atsunori Nakao曾說：氫水素水是一種能減小運動損傷，緩解運動疲勞，提高運動成績的綠色健康產品，沒有任何興奮劑，對運動強度大的職業運動員有非常好的價值和意義。
台灣船井水素水將促進國人健康
台灣船井技研公司董事長顏崇恩博士指出，從基本產品類型考慮，氫健康產品有氫水、氫氣和食物等三類。氫水的產品類型最多，有包裝水、水杯、水機、沐浴機和泡腳盆，可說是琳瑯滿目。吸入氫氣主要有純氫和混氫兩種模式。食品類主要有氫化矽、氫化鈣和氫化鎂三種基礎原料。台餐船井技研公司顏崇恩董事長研發產氫水素水製造機【水素還原水生成器】，2014年已獲中華民國專利，近年來，氫水素水已被證實能抗疲勞，減少血液乳酸水平，抗發炎等好處，量產水素水製造機希望能夠讓民眾飲用健康的水，幫助細胞活化，有益國民追求更健康的身體。
氫水對疾病治療和健康促進作用有大量研究證據，在這種研究基礎上，結合氫水的物理化學特點和生物學效應劑量要求。人們相繼建立了多種氫水醫學健康產品，隨著這些產品的不斷推出，逐漸形成了氫水健康產業。