【記者陳世旺報導】歲末寒冬迎新歲，西湖渡假村推出2025年國宴主持5道經典年菜，原價7800元，預約特惠價只要6600元，限量1000份，1/20起依序出貨到1月26日止。今年是第四年開賣春節年菜，加值不加價，11月13日在西湖御花苑餐廳舉辦特製冷凍年菜發表會，現場試吃並教導冷凍還原法，遵照附贈加熱步驟，保證味醇新鮮到位，口感與火候跟現煮的原味一模一樣，獲得試吃者認同，當場預約熱絡，超過百份訂單。
西湖渡假村總經理吳國呈指出，三年磨一劍，將使用者問卷調查表作改進參考，著重冷凍還原加熱法。今年第四年開賣，保證能讓客戶吃到好吃又有幸福感的經典年菜。
國宴主持林昌奇師傅表示，經過數十年烹調經驗，嚴選新鮮食材，絕不用調味包，品質保證，親自下廚調配烹飪，絕不同於中央倉廚任何年菜，煮好菜餚隨即放進零下21度專門冷凍貨櫃車，鎖著新鮮度，要上桌前三天解凍，原包裝微波加熱，按照說明書簡易操作，就可享受味道香醇，美味可口的年菜。
圖說：苗栗縣副縣長邱俐俐【上圖】感謝西湖渡假村長期支持在地小農的苦茶油、芋頭、紅棗等農特產品納入食材。經典年菜確實好吃，她祝福大家【歹運攏龍去！好運蛇入來】
【一】茶油富貴鴨
櫻桃鴨經過三義高品質苦茶油、老薑爆香，再將鴨煎香至表皮金黃，放入蒸籠燜蒸3小時，肉質軟嫩，香氣十足的美味佳餚，是西湖渡假村名菜【鴨香寶】。
【二】蒲燒鰻魚米糕
特選蒲燒鰻搭配嚴選糯米，屏東櫻花蝦獨家製作米糕，粒粒分明不黏稠，
口感Ｑ彈、入味不油膩。
圖說：台灣觀光旅遊聯盟總會創會長【左】資深演員吳敏【鳥來嬤】讚賞年菜高貴不貴，跟西湖渡假村鄭順福董事長【左二】說【俗擱大碗】值得推薦
【三】極品佛跳牆
鮑魚、干貝、魚唇、蹄筋、台灣排骨芋頭等13種以上高級食材，黃金比例入甕，熬煮6小時，湯頭香郁綿密，食材入口滑順，
【四】福滿東坡肉
選黑毛豬肥瘦分明的五花肉再添加蔥、薑、醬油、冰糖、紹興酒等獨家秘方溫火慢燉3小時烹製而成，肥而不膩，色澤紅亮，味醇濃郁，入口即化，齒頰留香。上菜前可燙青菜在肉的四周，更顯得秀色可餐。
【五】藥膳鮮大蝦
進口大白蝦，十多種中藥配方調和的獨門湯汁，好喝，蝦子鮮甜可口，肉質Q彈。
可另外加購「法式羊小排」
嚴選來自紐西蘭小羔羊中間8根肋排，用上等紅酒和特製醃料酒醃製超過72小時，再進烤箱烘烤，將鮮嫩的肉汁鎖在羊排內，絲毫沒有羊騷味。
入口時沾上特製黑胡椒醬料，絕對是是天下第一味。
法式羊小排8片原價每組 2200元，搭配年菜組加購價 1800元，或是單點三組4800元。
經典五菜組特惠價$6,600，第二套$6,000， 一次購買5套加贈羊小排1組。
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