【記者陳世旺報導】藉旅遊觀光來振興在地文化產業可活絡經濟，台中市公教人員退休協會在台中市政府人事處配合之下，10月17日舉辦一日輕旅遊活動。參訪大甲區鐵砧山劍井景區、大呷麵工坊、大安區阿聰師芋頭觀光工廠、清水區高美濕地、龍井區國倉製麵機械公司所屬的松園食品。行程安排規劃縝密，有吃、有喝、有好禮，走馬看花形於外；深入了解在地產業蘊於內，真正輕旅慢活收穫滿行囊。
參訪三處在地美食觀光工廠
台中市公教人員退休協會理事長數個月之前就規畫此次活動，考量會員的年齡和體力，不宜遠遊兼顧車程不可拉太長，遂規劃在地深度旅遊，提倡在地人更應知道地方事，尤其特色產業的發展背景和特質文化，會員藉觀光可觀摩企業成功發展的足跡。
耄耋人家出外旅遊大部分純屬打發時間，掌握時機和老友相聚暢談，近百位會員有的拄著拐杖，步履蹣跚，一上車導遊拿起麥克風問：您們知道今天要到哪裡玩嗎？鴉雀無聲。導遊提高嗓子再問：各位長輩知道要去哪裡旅遊嗎？異口同聲：不知道。引起哄堂大笑，好像走進無菜單料理店，不知道廚師要出哪道特別的料理。
既定集合時間有人等候位置記錯了而誤時，會員也不會互相責怪，展現體諒與寬容的修為。到了鐵砧山景區，慢條斯理集合照相，凝視于右任題字：【劍井】二字隨即驅車參訪在地美食觀光工廠。
【一】阿聰師芋頭文化館展現負起社會責任風範
阿聰師芋頭文化館服務人員知道在地退休公教人員都是社會菁英，特別準備茶點和試吃各類糕餅，並做詳細簡報，獲悉大甲溪和大安溪雙龍得天獨厚的水質和土壤造就大甲是芋頭的故鄉，但量產過剩穀賤傷農，在地農村子弟吳聰朝（1944年生），將做糕餅，烘焙技術，研發芋頭酥，口感香醇，酥脆綿密，李登輝總統年代曾是國宴指定餐點。吳聰朝成為芋頭酥之父，在糕餅業成為赫赫有名的阿聰師。他把芋頭食材發揮極致，研發多樣酥餅，結合大甲鎮瀾宮媽祖文化祭活動，研發【護國庇民】糕餅，名噪全省，解決芋頭生產過剩問題，事業有成，為傳承糕餅與芋頭文化，展現企業家負起社會責任典範，在故鄉大安區成立「阿聰師芋頭文化館」。
圖說：大呷麵本家總經理劉世欣詳細跟參訪成員說麵的經濟奇蹟
【二】大呷麵本家故事館薪傳在地人文產業，
大甲麵本家1934年創立迄今已逾90年，後代劉世欣經管於2022年將在博物館上班的經驗創立「大呷麵本家故事館」，將傳統製麵過程和器械用精緻小模型呈現，透過圖文解說，導覽敘述，故事行銷，簡單的麵製成不簡單的麵條，現場提供麵條配上酌料；麵線攪拌麻油燒酒湯，免費供遊客品嘗速食的好滋味。
圖說：志工隊在大甲鐵砧山劍井附近做環保
【三】松園食品創新行銷『設備+成品』成功進入國際市場
位於龍井區國倉製麵機械公司將自動化製麵設備銷受美國、德國、土耳其及東南亞等國，50年來在全球布局，享有盛名，曾榮獲有「台灣經濟類奧斯卡獎」，
參訪過程透過副總解說方知2020年成立松園食品公司的緣由國倉公司第二代王健蒼夫婦長居日本與日本奈良素麵第六代傳門人交情甚篤授權後將製麵技術帶回台灣採獨特冷風乾燥技術，讓水分緩慢抽離，賦予麵條絕佳的Q度與彈性，搭配國倉製麵機械在全球各地機械展採
『設備+成品』的組合展。松園食品得以迅速拓展，讓臺灣的職人麵成功打入國際市場，異軍突起豎立起「國際認證」的品牌形象。
參訪後，台中市公教退休人員協會秘書長林修賢讚賞松園食品將台灣製麵技術行銷國際，為台爭光，更感謝熱情招待咖啡等飲料和餽贈獨特配方佐料當伴手禮。
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