【記者陳文華報導】【麥】向第14年的大雅區小麥產業文化節即將開鑼了！3月4日在大雅寶興宮前廣場熱鬧登場，今年以【麥鄉祈雞】活動，配合台中市優質農特產品特賣活動，目前最夯的麥可夢尋寶也加入行列，搭配尋寶精美贈品，勢必將【麥】向巔峰！吸引大批民眾前來參與。
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大雅區農會推廣部主任何文科表示，從93年迄今，已連續14年辦理臺灣地區唯一小麥產業文化節活動；成功擦亮「大雅黃金麥浪」招牌，每年吸引數萬人參與盛會。
金雞祈飛慶豐收
今年度大雅廚房器具有限公司贊助經費，委託曾經榮獲台中市政府文創首獎之張樸勻老師，以稻草及麥穗為元素製作高3公尺寬4公尺長5公尺【金雞祈飛】巨型小麥雞，象徵五穀豐收好年冬，雞年快樂四季紅。
麥可夢尋寶獎品豐富
活動從上午9時至下午13時，每整點限量發送【麥可夢尋寶卡】；分別有赤腳丫農莊、小林煎餅、林務局東勢林區管理處、神岡國際青年商會、寶興宮管理委員會、里仁大雅民生店、綠點高新科技股份有限公司等7單位提供寶物配合執行，歡迎民眾親臨尋寶。
傳授麥梗文創產品DIY！
何文科主任指出，民國89年起，大雅區農會與金門縣農業試驗所契約生產金門縣農民種植用小麥種子，由於地質更適合種植，水利方便灌溉，大雅區農會所契作的小麥質優，種植面積達93公顷，大約20萬公斤都送到金門製造高粱酒。活動期間，街頭藝人和文創老師將與民眾同樂，玩麥更是多樣化，老師會帶動親子手動DIY製作麥穗皮飾、麥稈娃娃、麥穗昆蟲、鬪麥檯等文創手作品，絕對讓您一藝在手 ，終身受用。
小麥產品開發多樣化
目前大雅區栽種之小麥以【台中選2號】為主，它屬於硬紅麥品種，蛋白質含量11.8％，屬中筋麵粉，適合製作法國麵包、披薩 等。
近年大雅區農會成功開發可加入白米共同烹煮之「大雅小麥米」產品，新鮮好吃，口味獨特，紅薏仁、蕎麥加工產品，如韃靼蕎麥酥、蕎麥紅薏仁粉、紅薏仁黑芝麻黑豆粉及蕎麥多穀粉等多項大雅區特有的農特產品。
大雅三寶讓您嘗鮮
活動當天，有玩有吃！大雅三寶美食產品展示：由大雅區15個家政班，製作在地紅薏仁、小麥等特色美食，除提供展示外，也供應當日參與活動相關工作人員約1,200人午餐。
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